Eddiksyre - etansyre
Eddiksyre på 50%, 80% og 99%, systematisk kalt etansyre, er en organisk forbindelse, væske, sur og fargeløs, med den kjemiske formelen (CH3COOH).
Eddik inneholder minst 4% eddiksyre i volum, noe som gjør eddiksyre til hovedkomponenten i eddik, i tillegg til vann og sporstoffer.
Det er et viktig kjemisk reagens, hovedsakelig brukt i produksjonen av celluloseacetat for fotografiske filmer, polyvinylacetat for trelim og syntetiske fibre og tekstiler.
I husholdninger brukes fortynnet eddiksyre ofte som avkalkingsmiddel.
I næringsmiddelindustrien brukes det som surhetsregulator og som krydder.
Industrier:
Kjemiske produkter for husholdningen, Gjødsel
Egenskaper:
CAS-nummer 64-19-7
EINECS-nummer 200-580-7
Kjemisk formel CH3COOH
Molar masse 60,05 g/mol
Tollkode 29152100
ADR UN2789
pH<1